车厘子零下5度放一夜可以吗？

不能。

车厘子的保存温度不适合零度以下保存，一般建议放冰箱冷藏，不适合冷冻存放，不然会影响车厘子的味道和口感。

如果是大批量的保存，车厘子的贮藏温度为零下1摄氏度至零以上，湿度为85摄氏度至90摄氏度，贮藏时间为30天，所以可以稍微冷冻一下食用。而且很多甜点也会放冷冻的车厘子，这样就可以冷冻食用了。

如果是少量的车厘子，买回来的车厘子最好保存在0-4摄氏度。一般可以保存7-10天，但放置时间过长，车厘子皮会起皱，车厘子茎容易脱落，甚至变质。