炸汤圆需要扎孔吗？

需要扎孔。

很多人喜欢吃油炸食品，汤圆也可以油炸，也比较方便，但油炸时一定要注意，不要解冻，但一定要在汤圆上多打洞。油热三层热时，将汤圆放入锅中，用小火慢慢炸至浮起。当外观为金色时，将其移除。这种汤圆不易“塌”，而且煮得快。它会随着小火慢慢爆炸。当汤圆有点熟，外面有点软的时候，用栅栏把汤圆捡起来，用勺子轻轻拍打汤圆的表面，这样里面的热量就可以被扑灭，这样汤圆就不会碎了。

不用解冻，只需让汤圆表面加热均匀，这是最好的，味道会大相径庭。油稍热后，放汤圆。把元宵节卷一点，拿出来，拿牙签戳眼睛。每个元宵节需要3-4滴。这个很重要。不会爆炸的。