生扁豆角中毒的潜伏期相对较短,通常在半小时至5小时内出现扁豆中毒的症状。 扁豆中毒的人起初会感到胃部不适。随后会出现恶心和呕吐,腹痛,腹泻,头痛,头晕,胸闷和心慌等症状。严重的情况下伴有冷汗,怕冷,手脚冰凉,四肢麻木甚至休克。
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