不需要泡水,可以焯熟之后沥干水分保存。
将鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏保鲜,一般可保鲜3-5天不变质。
新鲜的鸭肠不应长时间保持新鲜,如果需要长时间保存则需要冰冻保存,吃时自然解冻。
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