如果真空大米漏气,可能是硬物刺穿了包装袋,或者包装没有正确密封。一般而言,只要保质期内仍可以食用真空米,但是,漏气后可能会受潮,受潮的大米很容易产生黄曲霉毒素,这种霉菌是有毒的,所以最好不要食用。
由于真空大米本身可以由于包装而延长保质期,因此漏气后大米的保质期将缩短。因此,在发现真空大米漏气后,您可以打开包装袋以检查内部大米的颜色,如果有明显的发霉迹象,则不得食用,误食甚至会引起食物中毒。
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