植物肉健康吗？

健康，没什么危害。

“植物肉”通常以植物蛋白为原料，结合一些成分和食品加工技术，制成具有与真实肉相似的味道，风味和香气的产品。

CFB集团首席执行官许惟抡告诉记者，就健康而言，“植物肉”不含胆固醇和反式脂肪酸，但含有膳食纤维和低饱和脂肪。对于成年人来说，在补充能量的同时，减少了对“三高”疾病的担心，而丰富的蛋白质是人体所需的营养。