糯米。
糯米又名江米,是禾本科水稻(糯米)的去壳种仁。糯米的颜色是乳白色。一般来说,它看起来不透明和半透明。糯米具有粘性,可用来制作粘性小吃,如八宝粥、年糕、粽子等脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等营养物质,中医认为糯米性温性甜,入肺脾经,具有补虚、补血、健脾、胃的作用,是一种温和的补品,一般人可以适量食用。
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