荔枝果肉发红还能吃吗？

如果坏了，就不能吃了。

荔枝去壳后，里面的果肉一般洁白晶莹，但也有一些特殊品种果肉呈粉红色。在这种情况下，荔枝果肉比较正常，果壳鲜红，果肉有弹性，汁液鲜美，酸甜可口，所以可以放心食用，但果肉如果有点红或褐色，果皮不新鲜，有发酵或腐烂的气味，味道又苦又涩，果肉又软又烂，水又流，是荔枝变质的现象，而且不能继续吃，否则对健康有害。