如何在酒中浸泡新鲜的荔枝:将酒罐洗净并晾干,用约一或两种优质白酒消毒,然后倒出并丢弃;剥去荔枝皮(粘在果肉上的白色薄膜可以留在酒中浸泡),然后放入酒罐中。
加入冰糖,酒与冰糖的比例为10:1(因为荔枝糖含量高,可根据每个人的喜好放或放冰糖)。
然后倒入35°?60°的谷类酒(米酒或高粱酒),酒与荔枝的比例为10:2.5?3。
最后,盖上盖子并密封,在背光灯中浸泡三个月后,可以将其开封饮用。
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