不能吃了。
粽子的主要原料有糯米、红豆、红枣、腊肉、牛肉等。如果发现粽子有酸味,就意味着粽子中的一些成分被金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等腐败菌污染,导致变质。这样的粽子吃后可能对健康有害,所以不要吃。
评论:
食用被金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌污染的食物会引起食物中毒。潜伏期短,一般1-5小时。中毒症状主要有恶心、反复呕吐、腹泻等,有的还伴有头晕、头痛、低烧等,如果不慎吃到酸味粽子,应立即就医。
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