泡荔枝酒的具体方法有哪些？

制备材料：荔枝1000克，40度软高粱酒2瓶，白冰糖（或黄冰糖）30克，密封玻璃罐

1.虽然我们平时吃的荔枝都是直接带壳的，但用来酿酒的荔枝还是需要清洗才能长期保存。切掉荔枝茎，但保留1厘米左右，不要完全去掉，否则水分会从果实中渗入。放一盆清水，把荔枝轻轻搅拌，然后立即舀起荔枝，通清水，不要浸泡。

2.将摘下的荔枝沥干水分，然后摊开，彻底晾干，或用餐纸擦拭。

3.剥荔枝时要洗手（或戴手套，但手套必须干净）。擦干你的手。没有水可避免因水污染而酿制失败。

4.荔枝去皮后，撕去果肉，取出荔枝核，不要。为了使酒更清，倒半碗米酒，用筷子夹住果肉，放入米酒中。去除剥皮剥蚀过程中的渣和白汁。

5.玻璃容器必须准备耐高温、清洁，放入消毒柜或用开水消毒，然后晾干，不能有水。晾干后，在玻璃瓶中倒入少许白酒，再次摇匀。然后将肉-糖-果肉顺序填8分满，再在上面放上最后一层冰糖。

6.铺上荔枝肉和冰糖，倒入高粱酒。它几乎和一厘米冰糖一样好。为了增加罐子的密封性，在盖上盖子之前应该先用保鲜膜，然后再拧紧盖子。然后把它放在阴凉通风的地方。