小龙虾冷冻保存需要放汤吗？

一般不需要放汤。

如果小龙虾是煮熟冷冻的，小龙虾和汤可以分开。煮好的速冻小龙虾喝汤后，可以用保鲜袋或保鲜盒存放在冰箱冷藏室。

超低温保存是小龙虾常用的保存方法。虽然冷冻后的小龙虾都死了，对肉质也会有一定影响，但冷冻后的小龙虾可以长期保存，所以可以冷冻。