画虾线的方法有很多种。首先要找到虾头中间突出的刺,然后用剪刀在刺的部分剪一个洞,把整个大脑挑出来。这时,虾线就会一起拔出来,整个虾的完整性也就可以保持了。
另外,你也可以去掉虾线,把小龙虾洗净,用剪刀剪去头部和胸部,然后去掉胃袋,然后用手把尾巴放在小龙虾尾巴中间,左右扭动直到尾巴断开,然后慢慢拔出来,这样你就可以完全拉出虾线。
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