玉米怎么看新鲜不新鲜

1.观察包裹在玉米壳里的叶子的颜色。如果叶子是绿色的，则玉米是新鲜的。如果叶子又黄又干，那玉米可能就没有那么新鲜了！

2.玉米须是衡量玉米新鲜与否的重要指标。如果玉米丝是搁浅的，看起来新鲜整齐，那么玉米就比较新鲜了。如果玉米须枯萎了，像一团草，这就是老玉米。

3.看玉米粒的软硬程度。轻轻捏住玉米粒。如果它们已经满到可以挤出水，那么玉米一定是新鲜的。反之，如果玉米粒比较硬，中间的夹子就会塌陷。

4. 选择轴心较细的玉米。轴心越细，玉米粒越大。当然，越吃越过瘾。玉米轴和玉米整体的差距可能很小，很可能里面的发育不完整。

5.掰断玉米，看横断面，如果是黑色或生锈的，则是陈旧的迹象。

6.新鲜玉米有微涩的玉米香味。如果你买的玉米不仅没有香味，而且有酸味，那肯定不是好玉米。