榴莲一半硬一半软怎么解决 是怎么回事？

还没有完全成熟。

榴莲是一种晚熟的水果，采摘后只有7-8成熟。这时，未成熟的榴莲肉很硬。一段时间后，榴莲肉会慢慢成熟和软化。如果时间不够，榴莲肉会显得半硬半软。

其次，榴莲生长在树上，一般可以曝晒，而另一半不曝晒。对于太阳的一半，成熟会减慢。因此，建议榴莲在开榴辉岩之前，最好把果肉全部打开。