不是,还是有一定营养的,只不过营养会降低。
烤榴莲增加了榴莲的风味,但实际上也降低了榴莲原有的营养水平,尤其是其中的维生素等物质在加热后会流失。因此,榴莲如果不需要,最好吃生食,因为榴莲口感丰富,营养价值高。
烤榴莲会更加金黄明亮,还会散发出烤红薯的味道。它也会尝到牛奶的味道。味道比烤前更香更舒服。这绝对是榴莲爱好者的味蕾盛宴。
这种榴莲烘焙有很高的营养价值。在泰国,只有病人和孕妇有这种治疗方法,而且还可以缓解体寒、健脾益气。
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