竹荪的纱网可以不去掉,能吃的,但是要处理一下,不然做出来的菜会有一股怪味。
竹荪的纱网处理起来很简单。
竹荪浸泡时,将竹荪的茎和纱网分开浸泡。
一般竹荪的茎部浸泡2-5分钟即可。
浸泡竹荪纱布的时间比去茎的时间长。
这期间要多换几次水,在浸发纱网的过程中适当揉搓纱网 仔细观察竹荪的纱网上是否有污渍,如果有污渍,轻轻擦洗,直到干净为止。
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