一般都是变质坏掉了。
如果冻榴莲跑水,一般是由于变质。这时,大量的细菌和其他微生物在榴莲中繁殖。吃榴莲会使有害物质进入人体。如果太多人出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状,建议不要在煮开后水分塌陷时食用速冻榴莲。在正常条件下,榴莲果肉光滑、甘甜、柔软,不会有流水。
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