榴莲怎么煮汤

材料采购：半块鸡肉，半块榴莲（带壳），少许枸杞，洋葱和姜

具体方法：

1.先把鸡肉切成小块，但比油炸的大。冲洗并排水。

2.虽然很难看，但却是榴莲壳。和你想的不一样吗？呵呵，其实是一种软壳下裹着嫩榴莲肉的榴莲壳，外表带刺。这部分是凉的，不要炖尖的壳。

3.榴莲买来后，肉立即包装冷冻。食用前，将其取出除冰，可快速食用。

4.鸡肉放入水中，烫一下，立即取出，冲至鲜血和泡沫。

5.取一个深锅，放轻松水，先下榴莲壳，再放入鸡肉，加入葱姜去腥。用大火煮沸，用小火慢炖大约40分钟。先试试鸡肉的硬度。好了之后，你可以加入榴莲肉和枸杞，再炖10分钟。

这样，汤底就清透了，可以看到榴莲肉。另一种方法是去掉榴莲肉的籽，打成榴莲泥，再加入汤中。这种汤底更接近浓汤，味道更足。