雪平锅是铝锅吗？

雪平锅的材质是铝，所以属于铝锅。

雪平锅的导热系数很高，外壁很薄，所以升温很快，比如热牛奶。

将刚从冰箱中取出的牛奶加热，只需不到一分钟的时间。

一个直径16厘米的雪平锅只有1毫米厚，重量不到1斤。