一般冷藏可以放两天。
当然,蛋糕可以放在冰箱里,而刚做的蛋糕放冰箱一段时间后会更好,适合2-7℃冷藏。不过,即使在冰箱里,也不要超过2天。因为放得越久,细菌越多,味道越差,颜色也越差。有些蛋糕的保质期较短,如慕斯蛋糕和奶酪蛋糕。冷藏的最佳时间不超过1天。
一般情况下,如果蛋糕不在室温下处理,最多可以放一天,这样会使蛋糕融化或被其他细菌污染。最好盖上蛋糕盒,否则会被蚊子爬上来,加速污染。最好的保存方法是放在冰箱里冷藏。最适温度为2~7℃。然而,冰箱里有很多细菌。如果保存太久,它仍然会被细菌污染。即使颜色和气味没有改变,也不能吃。对人体危害更大。而且,蛋糕很甜。如果长期存放,会添加一些防腐剂,含量会增加。
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