严格来说,只要清洗干净,整株鲜竹荪是可以吃的。 不过,木耳的菌顶和菌根味道很重。 刚吃过木耳的朋友可能不习惯。 因此,最好将这两个部分剪掉。
新鲜的竹荪上会有粘稠的液体,看起来有点恶心。 必须用60度左右的温水反复清洗。 切记不要用热水冲洗,会流失竹荪的营养成分。
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