面粉和糯米粉混合发酵之后做出来的是糯米发糕,不是馒头。
馒头是用面粉制作的。
酵母、糖,加水融化。
再加入各种面粉搅拌均匀,和成面团。
放入蒸容器中,保持30度,发酵25分钟;放入锅中,大火蒸30分钟左右;最后撒上黑芝麻。
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