买回来的熟血肠煮10分钟就能吃了。
说到东北的血肠那可是一绝,每每杀猪的时候,在盆里放好配料,葱姜蒜做成泥,在放花椒粉少量食用盐。血流入盆里后要不停搅动。然后准备洗好的肠衣把血灌入。用锅煮熟,正宗吃法就是炖酸菜和肉,酸菜和肉开一次锅后放入血肠,二次开锅就可以吃了,粘蒜酱,味道非常棒。
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