猪血肠嘛,说起来就是肠里头灌猪血。
肠衣都是一样的,就是猪的大肠和小肠,大肠里面带着油,吃起来更香,小肠单薄一些。
里面灌制的内容有的地方是纯猪血,有的要加粗荞面,吃着口感是不一样的。
一般来讲你要煮着吃的话煮个七、八分钟就好了。
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