纯净水没烧开是生水吗？

纯净水本身并不能算作生水。

纯净水是通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法等适当的处理方法制备的。 不含杂质、细菌，经过消毒过滤，达到饮用水卫生标准。生水则是来源于河水、溪水、井水、水库水等天然水体，含有有机污染物、无机盐、任何添加剂、各种杂质等杂质或细菌。 未经消毒过滤，不符合饮用水卫生要求。