螃蟹怎么加热吃

熟蟹冷却后，有以下几种加热方法：

1.压力锅加热

在高压锅中倒入适量水，放上铁架，将蟹放在铁架上，加入约2-3分钟。这种方法加热时间短，减少了螃蟹营养成分的损失。

2.开水加热

你可以在锅里加适量的水。水煮开后，放入煮好的螃蟹，煮3-5分钟，再去浮泡。取下螃蟹。

3.加工

熟蟹可加工成红烧蟹、炒蟹、炒蟹等，炒蟹的方法如下：

① 将熟蟹去皮，裹上适量生粉。

② 在锅里放适量的油。当油温上升时，把用生粉包好的螃蟹放进去，用筷子把螃蟹翻过来，出现金黄色时就把螃蟹取下来。

③ 准备小米椒、食醋、食盐等，做调味料蘸盘与炒蟹同吃。