螃蟹如何去除内脏

1.去胃：位于蟹壳前半部。是否有泥土在里面是细菌生长繁殖的地方。螃蟹的胃俗称“蟹僧”，即一个三角形的骨包，在背壳的前缘中心有脏沙。

2.除肠道外，它位于蟹肚脐的中部，呈黑色。

3.蟹心除外：位于蟹卵中。蟹心极寒，六角形，又称“六角形肉”。它在螃蟹的中心，在黑色的薄膜外衣下。吃东西的时候，你可以把螃蟹的脚尖挑出来。

4.除鳃外：蟹腹部长有两排眉毛等柔软的东西，又称“蟹百叶窗”。蟹体两侧，病原菌和污垢较多。