做饼干的油纸可以用什么代替

您可以使用锡纸、硅胶垫或烘焙纸代替。

锡箔纸可以耐高温，可以防止食物粘在上面，它可以用来代替油纸。

烘焙纸耐高温，油性比较高。

另外可以用特制的高温硅胶垫代替，防粘效果比油纸好。

不过在做蛋糕卷的时候，不建议用锡纸代替油纸，因为锡纸的材质比较硬。