蒜苗放黄了还能吃吗？

发黄不建议吃了。

蒜苗发黄是因为放久了水分和营养成分丢失，但并不会产生毒素，吃的话口感不好，也没什么营养价值。

蒜苗建议买多少吃多少，新鲜蒜苗口感最好了，实在吃不完的最好晾干水分之后放在冰箱里储存。