脑花怎么下火锅不分开

大火煮开会使脑花散开，所以要把脑花放在火锅专用的勺子里。

水烧开后，慢慢放入，直至完全没入水中。

最好用红油火锅来煮脑花，可以有效去除腥味。

同时，如果没有专门的支架，勺子也不要放下。

大火5分钟左右，中火10分钟以上，最好不要用小火。