沙葱是我国西北地区人民喜爱的蔬菜。采摘沙葱,直接腌制或晾干,煲汤时往锅里撒一把沙葱,可以增加肉汤的香味。沙葱具有较高的营养价值和一定的药用价值。它富含多种维生素,有利于消化和胃。这是最好的蔬菜。沙葱夜间呈绿色,色泽鲜艳。也是一种观赏植物,可用于园林绿化。
沙葱种植于4月和8月,花期为7月中下旬、8月上旬和中旬。开花期是种子形成的关键时期,应及时补充水分和养分。种子在8月中旬、8月下旬、9月上旬和中旬开始成熟。要浇灌适量的水,不能再施肥了。
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