怎么和面揉面团

1. 将面粉倒入盆中，摊开，加盐，打入鸡蛋，与面粉充分混合，边搅拌边慢慢倒入水。

2. 面粉全部搅拌成雪花后，准备一碗水，放在盆边。

3. 用手将雪花揉成面团。 感觉干了不能揉成面团的时候，用手蘸上适量的水继续揉。

4.直到所有的雪花都揉成光滑的面团，手轻，表面轻，锅轻。

5.将揉好的面团留在主锅中，盖上盖子，或用湿笼布盖住，或用保鲜膜盖住。 总之，确保面团表面的水分不蒸发。

6. 盖上盖子后，让面团静置30分钟左右，然后将面团揉至光滑。