可以放冰箱,也可以常温,开袋了的莲子建议冰箱里保存。
但放入冰箱前最好用保鲜膜或者保鲜袋密封好,放在冰箱的保鲜层的话可以放半年,以免受潮和串味。
量少时,可采用速冻法,放入冰箱冷藏,使莲子不生虫。
干莲子中含有大量淀粉,如果保存不当,容易受潮、生虫。
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