螃蟹属于中等嘌呤食物(25mg~150mg/100g),嘌呤含量约为82mg/100g,与我们常吃的猪肉、牛肉等食物处于同一档次。
蟹黄是雌蟹的肝脏和卵巢的结合体,嘌呤含量比蟹肉还高,属于高嘌呤(≥150mg/100g)。
无论病情如何,痛风和高尿酸血症患者都应避免吃或少吃螃蟹。
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