散的金针菇如何保存

如果是散装购买的金针菇，保存之前应将金针菇放在纸巾上吸去多余的水分，然后用保鲜膜包好，用拉链袋封好，放入冰箱冷藏。

也可以用报纸包起来，存放在冰箱的保鲜柜里。

报纸的透气性更好，保鲜柜可以防止金针菇过度蒸发。

这种方法可以保鲜1周左右。