火锅煮到最后的汤能喝吗？

不能喝了。

火锅汤多以猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，多以辣椒、花椒、花椒为佐料。

吃多了容易引起高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈等。

炎症、痔疮等疾病。

久煮的火锅汤会含有亚硝酸盐，摄入大剂量亚硝酸盐会导致体内血红蛋白形成高铁血红蛋白并失去氧气输送能力。