焖烧杯的原理是什么

焖烧杯的主要原理是利用沸水的高温和锅体的高保温性能，来煨生或半熟的食物。

焖烧杯由本体、内盖、外盖三部分组成。

壶身由抽真空的不锈钢夹层组成，可防止热量的传递和散失，起到保温、保冷的作用。

内盖材质为塑料，具有保温功能，防止锅内液体外漏；外盖具有进一步保温的作用，上面有一个把手，方便携带。