蒸螃蟹锅盖盖不紧怎么办呢？

可以用其他的锅盖或者用毛巾遮盖一下。

蒸螃蟹的时候切记不要在开水前盖上盖子蒸。水开后，由高火转中火，然后盖上锅盖继续蒸。 15分钟后，螃蟹就可以取出来享用了。用这种方法制作的蒸蟹不仅香味浓郁，而且细嫩可口，口感完美。