文旦柚辞水需要多久

一般需要放10天左右。

辞水，也称消水，是指将文旦柚置于室温下放置约10天，直到果皮变黄起皱。新采摘的文丹果皮呈嫩蓝色，果肉坚硬。你必须把它放几天“辞水”。当皮肤有轻微皱纹时，颜色也会从绿色变为黄色。此时，果肉变得更软，甜度更高。这是吃东西的最佳时间。