牛奶煮的有奶渣能吃吗？

不建议再喝了。

这些牛奶煮沸后的豆腐渣实际上是蛋白质沉积物。

一般牛奶中混入不明细菌导致牛奶变质时，煮沸后蛋白质会发生变性，水和牛奶就会分离。

为了健康，还是别喝了。

但也有一种特殊情况，就是在牛奶中加入酸浆，牛奶也会出现沉淀，这种一般是制作奶酪。