春节吃什么美食

1.长寿面

又称长寿面，新年吃，祝百岁长寿。古代所有的面食都叫饼，所以汤面最初也叫汤饼。第一批面条不是卷或压的，而是用手将面条混合并撕成碎片放入锅中，这类似于北方吃的“乌鸦头”和“猴耳”。唐朝以后，我们开始用砧板擀面条，然后逐渐有了长面条、短面条、干面、白面、肉面和粉丝

2.馄饨

新年伊始吃馄饨。据说盘古开天裂地，使“清明之气为天，浊浊之气为地”，结束了混沌状态，宇宙便有了四个方向。然后取“馄饨”和“匈奴囤积”的谐音，意思是囤积粮食。

3.年糕

又称“年高”，与“年高”谐音，意思是人们的工作和生活在逐年改善。年糕作为一种食品，在中国有着悠久的历史。

4.饺子

除夕夜，十二点的钟声一响，他们就开始吃饺子。因此，这是午夜的时间，考虑新旧交替，以及午夜来临的意义。每年除夕的早晨，每家每户都开始剁馅。有时他们会在一罐饺子里挑几个“幸运饺子”，然后用硬币或花生包起来。