桃胶泡到什么程度才好

一般情况下，桃胶在水中泡发久了会吸水膨胀变大。

泡好的桃胶的个头比原来的干桃胶大10倍，一般半碗左右可以泡三到五个。

另外质地会变软，有点像果冻，用手很容易捏碎，中间没有硬核，外面摸着会有点粘。

如果是假桃胶泡出来会有丝状，像一条条的粗米粉。