1.大米
米糕本身是一种比较传统的休闲食品。它通常与糯米一起蒸。它在公众中很受欢迎。大米也可作为米糕的主要原料。米饭也是蒸的。软糯糯糯的,有一种独特的米香,再加上一些甜味剂,丰富了米糕的味道,别提有多好吃了。
2. 糯米
糯米又称江米,呈乳白色,不透明。蒸熟后颜色略透明,有粘性。一般不作为主食。大多数蛋糕都是用糯米做的。糯米还具有丰富的营养价值。 《齐民药书》记载了糯米做米糕的方法,所以也可以用糯米做米糕的原料,用糯米做的米糕有糯米特有的味道而且比较软糯的甜味,饱腹感比较强。
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