米糕一般要蒸多久

米糕一般水开之后蒸15-20分钟即可。

米糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且米糕发酵之后也是比较彭松的，因此是比较容易蒸熟的。

一般将米糕放入锅中，用中大火蒸，等锅中水烧开之后再蒸15-20分钟，米糕就能蒸熟了。