烤红薯买什么红薯

目前市场上比较适合烤的红薯有3种。

一种是红瓤的沙地红薯，一种是黄瓤的燕薯，一种是济薯；沙地红薯最贵，燕薯次之，然后济薯。

一般情况下，人们喜欢购买这类红薯在家自己烤。

外面摊贩卖的一般是沙地红薯，也就是黄皮黄瓤的红薯。

这种红薯水分含量较高，口感比较面， 在烘烤过程中会散发出香味。