将植物油倒入锅中,锅中油烧热七成时,加入猪皮。
油温升高猪皮会起泡,然后用小火将猪皮煎至蓬松发黄。
将炸好的猪皮从油中取出,放在一边并冷却。
然后重新加热油温,把炸好的猪皮再放进去炸一遍,炸到猪皮膨胀起来即可。
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