雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事

雪球山楂做成了拔丝山楂是时下人们自己制作该零食的时候遇到的情况，而之所以出现这种情况除了白砂糖（冰糖）与水的比例不对以及熬糖的时间过长或过短的原因外，极有可能是温度没掌握好，就以往的经验糖浆熬好后必须迅速降温，才能翻砂如霜。