活珠子在吃之前是活的,死了之后做出来的就是常说的毛蛋。
活珠子制作过程非常简单,只要将健康的鸡蛋孵化14-15天,蛋中是健康的活的胚胎,这就是所谓的“活珠子”。
在吃活珠子之前,里面的鸡还活着,如果用手电筒或灯泡照射,胚胎会移动,蛋壳周围布满血丝。
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