冻虾仁或多或少都有一定的腥味,因为冻虾仁属于海鲜的一种。
冻虾仁一般情况是将虾放入-18°C的仓库冷藏,或将虾在盐水中浸泡两个小时,以去除土腥味。
另外,虾背部上也有一条黑色腥腺,这个也是腥味的来源,吃之前记得去掉,这也有可能是虾的肠胃。
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